Ingredientes:
- 150 gramos de salmón ahumado
- 1 cucharada sopera bien llena de queso de untar 0%
- 1 latita de mejillones al natural
- 3 – 4 cucharas de leche desnatada
- eneldo (opcional)
- una rodajita de limón para acompañar
Preparación:
- Escurrimos la lata de mejillones y ponemos en sartén, añadimos 1 cucharada sopera de queso untar 0% y 3 o 4 cucharadas de leche desnata a fuego medio
- Removemos hasta que se mezclen el queso y la leche. Estará listo en uno o dos minutos. Apagamos el fuego y dejamos enfriar
- Corta papel fim de unos 20 cm de ancho, ponemos encima uno de los filetes de salmón y en el centro del filete una cucharadita de la crema de queso y mejillones. Añadimos un poco de eneldo picado (opcional)
- Coge el plástico por las esquinas y haz una bolita, deja enfriar en nevera hasta el momento de consumir y servimos con una rodajita de limón. Unas gotitas de limón potencian el sabor del salmón. Exquisitas, ya lo veréis.
