INGREDIENTES
- Cebolla morada y ajo
- Zanahoria
- Judias verdes
- Calabacín
- Comino
- Pimienta negra
- Huevo
- Alcaparras
- Tomate natural pelado
PROCEDIMIENTO:
Pica todas las verduras, saltea con AOVE en wok, dos minutos a fuego fuerte y 5 a fuego más lento, añade el tomate, comino y pimienta negra, cocina 10 minutos a fuego medio.
Haz el huevo a la plancha, pincela plancha con AOVE, pon huevo y tapa hasta que esté a tu gusto.
Emplata y pon unas alcaparras por encima.
A disfrutar!!
