Ingredientes :
- Pierna de cordero o chuletillas si queremos hacer menos tiempo de horno
- Cebollitas
- Zanahorias
- Espárragos verdes
- Patatitas
- Ajos
- Romero
- Pimienta negra
Preparación:
- Preparar la pierna de cordero, si nos la cortan en trozos se hará más rápido, también podemos usar chuletillas. Pide que le quiten la grasa.
- Precalentar horno 200º
- Poner papel vegetal, poner la cama de verduras y encima el cordero sazonado con las especias al gusto.
- El tiempo de horno, depende como te comentaba del tamaño de los trozos, el cordero para estar sabroso debe estar bien hecho, por lo que calcula 1 hora o un poco más en función de la potencia del horno a unos 180º. A media preparación es recomendable dar la vuelta e ir comprobando con un pincho o tenedor si ya está hecho.
- Sirve con sus verduritas y a disfrutar.
