Ingredientes:
- Pimiento mediano fresco verde, rojo y amarillo
- Carne picada de pollo
- Cebolla y ajo picaditos pequeños
- Aceitunas picaditas
- Tomate natural triturado
- Parmesano para rallar
- Especias al gusto
Preparación:
Limpiamos y lavamos los pimientos dejándolos abiertos por encima.
En un bol mezclamos la carne con la cebolla, ajo y aceitunas picaditas en trocitos pequeños, mezclamos bien con las especias elegidas y con el tomate natural triturado.
Salteamos en sartén a fuego alto 5 minutos.
Precalentamos horno 180º, rellenamos los pimientos y ponemos parmesano por encima. Cocina en horno con ventilador arriba y abajo 20 minutos (ojo cada horno es diferente, comprueba que efectivamente tus pimientos estén bien cocinados y listos para servir.
A disfrutar de este plato sencillo, saludable y delicioso!
