Ingredientes:
- 1/2 litro de leche desnatada
- 1,5 gramos de alga Agar-Agar en polvo que es un gelidificante insaboro
- 1 cucharada sopera de Cacao 0% unos 20 gramos
- 1 cucharada de stevia o panela (azúcar moreno integral)
- Aroma de vainilla unas gotas
Preparación:
- Calentamos leche en una olla, añadimos agar agar sobre la leche fría.
- Añadimos el Cacao, aroma vainilla y removemos.
- Calentamos hasta que hierva la leche, removiendo con suavidad. Bajamos el fuego y dejamos que hierva durante dos minutos. Seguimos removiendo con suavidad para que no se queme.
- Apagamos el fuego y ponemos en moldes para flan y dejamos enfriar a temperatura ambiente, así quedará en dos capas. Ponemos en nevera y en menos de una hora ya estará listo para servir.
