Ingredientes: (6 u 8 muffins)
- 1 huevo
- 6 claras
- 120 gr de Queso Fresco Batido 0%
- 60 gr harina de avena
- 2 cucharaditas de levadura
- 120 gr de arándanos
Preparación:
- Mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos y en otro los líquidos. Luego júntalo todo y mézclalo bien.
- Para hacer la mermelada pon los arándanos en un bowl y mételos en microondas por 20″. Machacamos con un tenedor y ¡listo!
- Pon una cucharada de la masa en los moldes de magdalenas, luego añade otra de la mermelada de arándanos y por último otra cucharada de masa.
- Ponlos en el horno durante 20′ a 180°C
¡Ya están listos! Lo bueno es que podéis probar con distintas mermeladas de frutos rojos… fresas, frambuesas, cerezas…. ¡A DISFRUTAR!
