Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 calabacín pequeño
- 1 trozo de puerro
- 1 lata de atún al natural
- 3 claras de huevo
- 2 quesitos 0% o 50 gramos de queso de untar 0%
- 2 cucharadas de tomate triturado o casero
- Ajo en polvo
- Sal baja en sodio
- Pimienta negra
Preparación:
Primero, picar en trozos muy pequeños las verduras, salpimentarlas y ponerlas a fuego bajo en una sartén tapada, vigilando que no se y esperando a que se ablanden.
Cuando estén doradas, reservamos.
Después, se baten las claras hasta que doblen su tamaño, se añaden los quesitos, el tomate, la lata de atún y las especias y se remueve todo con un tenedor.
Por último se echa la mezcla en un molde de silicona y se introduce en el microondas a una intensidad entre 550 y 750 durante 10 minutos, aunque los tiempos dependen del electrodoméstico, por lo que es mejor controlar los minutos personalmente.
Acompañar con ensalada y un poco de salsa de tomate natural
A disfrutar de esta receta ligera y deliciosa!
Ideal para tupper y llevar al trabajo
