Ingredientes:
2 huevos
4 cucharadas soperas de harina de avena o copos de avena
1 plátano
2 dátiles
Para decorar:
1/2 plátano
1/2 granada
Chocolate negro 85%
Pasos a seguir:
Triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora hasta que quede mezcla homogénea.
Calentar una sartén pequeña antiadherente a fuego alto, pincelando previamente con aceite de oliva virgen, poner la tortita, bajar fuego, esperar que esté bien hecha o se romperá al voltearla.
Sirve en un plato y pon tu topping preferidos, nosotros hemos elegido rodajas de plátano, granada y chocolate negro 85% fundido en microondas 20 segundos (cuidado que se quema fácil, lo hemos experimentado).
¡Fácil, rápido y saludable!
