Últimamente todo el mundo habla de ellos, ya sea porque nos llegan imágenes y noticias de celebrities con estas bebidas en la mano, o incluso porque han abierto establecimientos que los venden recién hechos.
Famosas son las fotos de los Angels de Victoria Secret (modelos) tomando estos batidos en su enorme vaso transparente con pajita dejando relegado a un lado el tan añorado vaso del café del Starbucks.
¿Qué tienen de bueno estas bebidas y qué las hace diferentes de cualquier otro batido o zumo de frutas?
Que están llenos de antioxidantes, vitaminas y minerales de forma que dan apoyo a las enzimas que necesita el hígado para procesar y eliminar las toxinas. Están hechas con alimentos alcalinizantes, ayudan al cuerpo a mantenerse joven y protegen de enfermedades.
Alcalinidad es lo contrario de la acidez. La mejor manera de mantener un PH de la sangre saludable (7, 35 a 7,45), y evitar así enfermedades, es comiendo alimentos muy alcalinos, sobre todo verduras y frutas y disminuir el consumo de productos procesados.
Podríamos pensar que las frutas cítricas tendrían un efecto acidificante en el cuerpo pero el ácido cítrico que contienen en realidad tiene un efecto alcalinizante en el sistema. Y ello es porque en realidad, de lo que se trata es de los residuos que dejan los alimentos después de la digestión, después del proceso digestivo.
Además, contienen muchos nutrientes fáciles de digerir y ayudan a quemar grasas.
¿Cómo se hacen?
Necesitamos una batidora simple (termomix también sirve) frutas y verduras frescas
Los podemos tomar para desayunar, a media mañana o para merendar. Lo ideal es que la fruta esté bien madura para que sea más sabroso.
Alimentos que los hacen DETOX, alimentos depurativos: lima, limón, pomelo, raíz de jengibre, tallo de apio, pepino..
Estamos escribiendo nuestro primer libro sobre ESTILO DE VIDA SALUDABLE e incluirá nuestros batidos DETOX, ya os pasaremos toda la información.
Es un complemento para nuestra dieta, nosotros nocreemos en tomarlos como sustitutivo de comidas, como se ha puesto de moda en dietas de adelgazamiento, no es bueno para la salud.
Aquí tenéis un par de deliciosas y super sanos batidos DETOX:
BATIDO DETOX VERDE:
– Aguacate maduro
– Espinacas
– 1 kiwi maduro
– Zumo de media lima
– Pepino pelado (3 cm)
– Un pellizquito de jengibre (tamaño de un garbanzo)
– 1 vaso de agua
BATIDO DETOX NARANJA:
– Naranja
– Zanahoria
– Pera madura
– Raíz de jengibre (2 cm)
– Zumo de medio pomelo
– 1 vaso de agua
Lucía Barca y Héctor Carreras
Coaching Nutricional – Entrenamiento Personal – Fisioterapia – Asesoramiento de Enfermería
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